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一株同时降解玉米赤霉烯酮和黄曲霉毒素B1的谷氨酸棒状杆菌及其降解特性研究

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【作者】 唐彧张琼琼郭永鹏郑雅文赵丽红

【Author】 Tang Yu;Zhang Qiongqiong;Guo Yongpeng;Zheng Yawen;Zhao Lihong;

【通讯作者】 赵丽红;

【机构】 动物营养学国家重点实验室中国农业大学动物科技学院

【摘要】 试验旨在筛选同时降解玉米赤霉烯酮(ZEN)和黄曲霉毒素B1(AFB1)的菌株,并研究其对两种毒素的降解特征。从土壤及鸡、驴的食糜中筛选出9株可同时降解ZEN和AFB1的菌株;编号为406的菌株经形态学观察和16S rDNA鉴定为谷氨酸棒状杆菌(Corynebacterium glutamate)。谷氨酸棒状杆菌406降解ZEN和AFB1活性成分存在于发酵上清液中,其对ZEN和AFB1的降解率分别为50%和58%。通过热、胰蛋白酶、十二烷基硫酸钠(SDS)处理,初步确定降解活性物质为一种胞外酶。上清液对ZEN和AFB1的最适降解温度为67℃,最适pH值为8。本研究筛选到的同时降解ZEN和AFB1的谷氨酸棒状杆菌菌株406为食品和饲料中ZEN和AFB1的生物降解提供菌种资源。

【基金】 国家自然科学基金项目[31772637]
【所属期刊栏目】 试验研究 (2019年20期)
  • 【DOI】10.13302/j.cnki.fi.2019.20.007
  • 【分类号】S816.3
  • 【下载频次】45
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