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五种植物精油抗菌及抗氧化活性研究

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【作者】 罗飞亚杨慧超刘梦婷曾建国

【Author】 Luo Feiya;Yang Huichao;Liu Mengting;Zeng Jianguo;

【通讯作者】 曾建国;

【机构】 湖南农业大学动物医学院湖南农业大学中兽药湖南省重点实验室湖南农业大学兽用中药资源与中兽药创制国家地方联合工程研究中心

【摘要】 为更好的开发精油植物资源,实验研究了五种植物精油的抗菌抗氧化活性。采用DPPH(1,1-二苯基-2-三硝基苯肼)自由基清除实验和FRAP法测定五种植物精油的抗氧化活性,用滤纸片法和肉汤稀释法测定五种精油的抑菌活性。结果表明,精油对DPPH·的清除率与精油浓度呈现明显的量效关系,石香薷精油、百里香精油、牛至精油和罗勒精油都展现出较强的抗氧化能力,迷迭香精油的抗氧化能力较弱。石香薷精油、百里香精油和牛至精油不仅对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、枯草芽孢杆菌、肠炎沙门氏菌具有良好的抑制作用,其MIC在1~4μl/ml之间,而且对黑曲霉菌也有一定的抑制作用,而罗勒精油和迷迭香精油的抑菌作用对四种供试细菌的MIC在2~8μl/ml之间,抑菌效果不及其他三种植物精油。五种植物精油的抗氧化和抗菌能力存在差异,石香薷精油和百里香精油具有较大开发价值。

【基金】 国家重点研发计划资助[2017YED0501500]
【所属期刊栏目】 试验研究 (2020年02期)
  • 【DOI】10.13302/j.cnki.fi.2020.02.007
  • 【分类号】S379.5
  • 【下载频次】56
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