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利用沙棘果渣固态发酵生产新型绿色生物饲料的研究

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【作者】 王艳华池景良钟丽娟

【Author】 Wang Yanhua;Chi Jingliang;Zhong Lijuan;

【机构】 辽宁省微生物科学研究院

【摘要】 以沙棘果加工副产物的果渣为主料,采用地衣芽孢杆菌、产朊假丝酵母、白地霉三株菌株混菌固态发酵生产生物饲料。最佳工艺为:沙棘果渣配比40%~70%,菌种配比为111,物料含水量55%,初始pH值4.5~5.0,接种总量6%,无机氮源尿素添加量3%,培养周期为44~48 h。培养物细胞数可达45亿个/g以上,粗蛋白质可达39%以上。蛋鸡饲喂实验结果表明,蛋鸡日粮中发酵沙棘果渣添加量为4%时,日产蛋率最高,比对照组提高了6.35%,蛋黄色泽也最高,比对照组提高了32.27%,和对照组相比均差异显著(P<0.05)。蛋均重随着发酵果渣添加量的增加而有所提高,破损软蛋率、料蛋比跟对照组相比随着发酵果渣的添加而降低,但各组间无显著差异(P>0.05)。产品具有蛋白饲料与微生态制剂双重特性,具有较好的饲喂效果。

【基金】 辽宁省科学事业公益基金项目[20180038]
【所属期刊栏目】 营养研究 (2020年12期)
  • 【DOI】10.13302/j.cnki.fi.2020.12.005
  • 【分类号】S816.6
  • 【下载频次】44
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