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饲料脂肪水平与黄颡鱼幼鱼生长、体营养成分及肌肉脂肪酸组成的关系

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【作者】 冯鹏霏何金钊马华威潘传燕滕云孔丽芳陈涛

【Author】 Feng Pengfei;He Jinzhao;Ma Huawei;Pan Chuanyan;Teng Yun;Kong Lifang;Chen Tao;

【通讯作者】 陈涛;

【机构】 广西壮族自治区水产科学研究院广西壮族自治区水产引育种中心南宁学院

【摘要】 为研究饲料脂肪水平对黄颡鱼幼鱼生长性能及肌肉脂肪酸组成的影响,配制不同脂肪水平的颗粒饲料饲喂幼鱼,在基础饲料中分别添加0%、2%、3.5%、5%、6.5%的豆油,配制成5组颗粒饲料分别饲喂5组黄颡鱼幼鱼60 d。结果表明:①3、4、5组黄颡鱼幼鱼增重率显著高于1、2组(P<0.05);②各试验组鱼肌肉脂肪酸组成和饲料有较大的相关性及差异性,随着饲料脂肪水平的提高,各组鱼体肌肉与各组饲料中的SFA和MUFA相对含量迅速降低,C182n6、C205n3、PUFA和HUFA则均迅速提升;各组鱼体肌肉组织中的SFA、MUFA相对含量高于相应饲料中同类脂肪酸,而PUFA及n-6 PUFA则低于相应饲料;③C182n6相对含量以5组最高(14.36%);1组鱼体肌肉C205n3(0.77%)相对含量显著低于其他各组(P<0.05);综合各项生长指标,4、5组黄颡鱼幼鱼生长性能较好;鱼体中还可能存在C181n9向C161n7和C181n7的转化。

【基金】 中央财政农业技术项目[推广桂渔牧科201453059];广西科技基地和人才专项[桂科AD18294012];南宁市科学研究与技术开发计划项目[20192061];南宁学院桂商专项[2018GSZX12]
【所属期刊栏目】 水产养殖 (2020年12期)
  • 【DOI】10.13302/j.cnki.fi.2020.12.009
  • 【分类号】S917.4
  • 【下载频次】44
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