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应用近红外技术测定黄豆粕中水分、蛋白质和粗脂肪

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【作者】 卢利军庄树华李爱军吴剑张少杰

【Author】 LU Li jun, ZHUANG Shu hua, LI Ai jun, WU Jian, ZHANG Shao jie (Jilin Entry-Exit Inspection and Quarantine Bureau, Changchun 130062, China)

【机构】 吉林出入境检验检疫局!吉林长春130062

【摘要】 应用近红外分析仪 (NIR)快速测定黄豆粕中水分、蛋白质和粗脂肪的含量 .通过光谱扫描、统计分析 ,分别找出测量黄豆粕水分、蛋白质、粗脂肪的波长及校准常数值 .经数理统计分析结果表明 :近红外法与常规水分测定法、经典凯氏定氮法、索氏浸提法所测定的结果呈密切的线性相关 ,检测结果令人满意 .

【关键词】 近红外黄豆粕水分蛋白质脂肪定标预测
【基金】 国家商检局重点科研基金资助项目 (K94 3 3 )
  • 【DOI】10.13563/j.cnki.jmolsci.2001.02.010
  • 【分类号】O657.3
  • 【被引频次】82
  • 【下载频次】707
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