节点文献

蓖麻蚕发育各阶段的营养及活性成分分析

免费订阅

【作者】 梁贵秋何雪梅罗群陆春霞董桂清吴婧婧周晓玲黄正勇谭汪英吴军

【机构】 广西壮族自治区蚕业科学研究院广西壮族自治区农业科学院农产品加工研究所

【摘要】 对广西特有的23个蓖麻蚕品种在各发育阶段中的营养成分活性功能成分进行检测分析,结果表明:蓖麻蚕的蚕、蛹、蛾之间粗脂肪、粗蛋白、氨基酸含量有一定的差异,但蚕和蛹之间差异不大,雄蛾和雌蛾之间差异明显;蚕、蛹、蛾之间多酚含量因品种不同存在较大差异;蚕中的黄酮含量显著高于其他各发育阶段;蚕、蛹、蛾之间多糖含量平均值差异不大,除雄蛾中的含量较低外,其他3个发育阶段的多糖含量基本相同,但各发育阶段不同品种间多糖含量存在较大差异;蓖麻蚕的蚕、蛹、蛾之间生物碱含量差异非常大,蚕中生物碱的含量显著高于蛹和蛾;蓖麻蚕只有在蚕中检测到DNJ,而在蛹和蛾中没有检测到DNJ的存在。

【关键词】 蓖麻蚕营养成分活性成分分析
【基金】 公益性行业(农业)科研专项(No.201403604);广西农业科技自筹经费项目(No.z201612)
【所属期刊栏目】 试验研究 (2016年04期)
  • 【DOI】10.19553/j.cnki.1006-1657.2016.04.007
  • 【分类号】S885.2
  • 【被引频次】3
  • 【下载频次】45
节点文献中: 

本文链接的文献网络图示:

浏览历史:
下载历史: