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高职院校食品类专业“双身份、双交替”现代学徒制人才培养模式的探索与实践——以河南农业职业学院好利来烘焙学院国家首批现代学徒制试点为例

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【作者】 张献奇王彦平钱志伟焦镭宿时智利红张丹雷清泉

【Author】 Zhang Xianqi;Wang Yanping;Qian Zhiwei;Jiao Lei;Xu Shi;Zhi Lihong;Zhang Dan;Lei Qingquan;Henan Vocational College of Agricultural;

【通讯作者】 钱志伟;

【机构】 河南农业职业学院

【摘要】 根据教育部推行现代学徒制试点工作的要求,探索食品类专业现代学徒制人才培养模式的建设,针对专业特点从校企深度融合人才培养模式建设、学徒制课程体系建设、校企互聘共用的教学团队组建、校企协同育人机制构建、特色管理制度建立等方面进行探索与实践,并对食品类专业"双身份、双交替"现代学徒制建设成效和问题进行归纳与总结,为高职人才培养提供借鉴和参考。

【基金】 河南省高等教育教学改革研究与实践重点项目:高职涉农专业现代学徒制人才培养模式创新与实践(2017SJGLX151);河南省职业技术教育教学改革规划项目:产教融合、校企协同育人模式的探索与实践(ZJB18008);河南省2017年河南省高等教育教学改革研究与实践项目:基于现代学徒制模式下烘焙专业人才培养模式探索研究(2017SJGLX576)
【所属期刊栏目】 高等职业教育 (2019年03期)
  • 【DOI】10.13839/j.cnki.hae.2019.3.024
  • 【分类号】G712;TS20-4
  • 【下载频次】41
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