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基于生命周期理论的有机米碳足迹分析——以金寨县高山有机米为例

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【作者】 朱强段继红钱煜昊娄益龄

【Author】 ZHU Qiang;DUAN Jihong;QIAN Yuhao;LOU Yiling;Food Security and Strategy Research Center, Nanjing University of Finance & Economics;School of Economics, Nanjing University of Finance and Economics;

【通讯作者】 段继红;

【机构】 南京财经大学粮食安全与战略研究中心南京财经大学经济学院

【摘要】 文中基于生命周期理论,利用金寨县高山有机米实地调研数据,分析并计算我国有机米在农业生产、加工处理、运输、餐饮消费以及废弃处理等环节的碳足迹。结果显示,每千克高山有机米的碳足迹为1.44kg,农业生产阶段为碳足迹消耗的主要阶段,占据碳足迹排放总量的45%。其次为餐饮消费阶段占22%、加工阶段和运输阶段各占15%、最后为废弃处理阶段仅占3%。同时,通过与国内其他稻米碳排放的比较,发现每千克有机米的碳排放量显著高于非有机米的碳排放量,这与有机米的产量较低有关。文中认为在发展有机米产业时,应在提升有机米单位面积产量的同时推广产地直销策略,以降低农业成本并逐步向低碳可持续的农业发展。

【关键词】 碳排放有机米生命周期
【基金】 国家粮食公益性科研专项(2015120014);教育部人文社科基金项目(17YJAZH031);江苏省哲学社会科学基金项目(18EYB002);江苏高校哲学社会科学项目(2017SJB0240);江苏省研究生科研创新计划(KYCX18_1276);博士生专项课题(Z-QXW17001)资助
  • 【DOI】10.13448/j.cnki.jalre.2019.285
  • 【分类号】F326.11;X322
  • 【下载频次】67
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