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微波作用下甲壳素的脱乙酰化和壳聚糖的羧甲基化

郭国瑞钟海山王科军滕丽莉

赣南师范学院化学化工系

摘要:甲壳素是一种天然高分子物质,由于甲壳素分子链是以束状微晶形式存在且分子间有强烈的氢键,使得它的化学反应性很低。本文报导了在微波作用下的甲壳素脱乙酰化和壳聚糖的N.0——羧甲基化。实验结果表明:微波作用能显著的增加甲壳素及其衍生物的活性和反应性,大大加速了脱乙酰基反应和羧甲基化反应,并且引起的分子链降解少得多。这对降低生产成本和能耗,改善产品质量具有重要意义
  • 专辑:

    教育与社会科学综合; 理工B(化学化工冶金环境矿业)

  • 专题:

    化学; 有机化工

  • 分类号:

    O636

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