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陕西葡萄的过去和未来

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【作者】 贺普超

【机构】 西北农学院

【摘要】 <正> 一、历史的回顾 陕西栽培葡萄,年深日久,源远流长。这应当感谢城固人张骞,是他受汉武帝之命出使西域,于二千一百年前从大宛国即现今苏联乌兹别克共和国的费尔干纳“取蒲(葡)萄实,于离宫别馆旁尽种之”。西汉建都长安,我国内地栽培葡萄无疑是先从陕西开始的。 葡萄除鲜食、制干外,主要用以酿酒。有了葡萄就要酿酒。东汉扶风人孟佗曾写有

  • 【DOI】10.13925/j.cnki.gsxb.1984.02.006
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