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苹果果皮细胞膜结构变化与虎皮病的关系

鞠志国原永兵刘成连戴洪义李志军

莱阳农学院山东莱阳市林业局 山东 265200

摘要:国光苹果在贮藏过程中,果皮内α—法尼烯不断积累,60天左右达最大值,后随共轭三烯的迅速增加而下降。与此同时,果皮中丙二醛积累,组织相对电导率增加。抗氧化剂二苯胺能显著降低果皮中丙二醛积累,阻止相对电导率的上升,减少发病率。对膜结构变化与虎皮病的关系进行了讨论。
  • DOI:

    10.13925/j.cnki.gsxb.1992.04.007

  • 专辑:

    农业科技

  • 专题:

    园艺

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