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优质柿饼加工方法

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【作者】 胡定绶

【机构】 中共贵州省江口县委农工部!554400

【摘要】 <正>柿予营养丰宫,柿饼营养价值更高,颇受食用者欢迎。优质柿饼加工,应把握住:选果、去皮、消毒、晾晒、捏饼、发汗、上霜、包装等八个环节。

  • 【DOI】10.13925/j.cnki.gsxb.1994.03.025
  • 【分类号】TS255
  • 【被引频次】1
  • 【下载频次】59
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