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苹果双变气调生理基础的探讨

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【作者】 苑克俊李震三王淑贞

【Author】 Yuan Kejun, Li Zhensan, and Wang Shuzhen(Shandong Institute of Pomology, Taian 271000)

【机构】 山东省果树研究所!泰安271000

【摘要】 双变气调以低O2高CO2处理克服或抑制贮藏初期较高温度的不利影响.试验结果表明,在10—15℃高温度下低O2高CO2处理果实的呼吸强度和果内乙烯浓度较低;在温度和CO2浓度协同降低后,处理果实的呼吸强度和果内乙烯浓度持续较低,其果皮α-法尼烯和共轭三烯含量明显低于冷藏对照.

【关键词】 苹果双变气调生理
  • 【DOI】10.13925/j.cnki.gsxb.1994.04.003
  • 【分类号】S661.1
  • 【被引频次】2
  • 【下载频次】52
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