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荔枝常温贮藏与包装的研究

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【作者】 梁汉华季作梁黄晓钰

【Author】 Liang Hanhual;Ji Zuoliang and Huang Xiaoyu (Hong Kong Polytechnic University; South China Agricultural University, 510642)

【机构】 香港理工大学华南农业大学!广东广州510642

【摘要】 研究了以包装为主题的荔枝常温贮运技术,结果表明简单的塑料框十树叶包装可减少果实失重达10.4%,果实贮藏3d商品率为96.20%,5d为71.47%。同时上述包装结合防腐保鲜处理,贮藏5d果实商品率为88.2%,提高了16.8%,而失重降低了2.2%。进行了泡沫箱的加冰包装的荔枝常温贮运试验,测定了箱内温度、CO2、O2和乙烯的变化规律及其对荔枝果实失重和商品率的影响。

【关键词】 荔枝贮藏包装
  • 【DOI】10.13925/j.cnki.gsxb.1998.02.014
  • 【分类号】S667.1
  • 【被引频次】26
  • 【下载频次】232
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