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贮藏方式、品种和贮前品质对猕猴桃贮藏效果的影响

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【作者】 王兰菊杨德兴邢红花张惠梅

【Author】 Wang Lanju;Yang Dexing;Xing Honghua and Zhang Huimei (Department of Horticulture, Henan Agricultural University, Zhengzhou 450002,Biology Institute of Henan Academy of Science)

【机构】 河南农业大学园艺系!郑州450002河南省科学院生物研究所

【摘要】 研究了4个品种、3种不同贮藏方式对猕猴桃果实贮后性状的影响及气调贮藏中果实硬度和可溶性固形物的变化规律。结果表明:海沃德最耐藏;以100~120g的无伤果贮藏165d后的优质果率最高;低乙烯气调是猕猴桃果实的最佳贮藏方式,果实入贮后的前30d是果实硬度下降最快、可溶性固形物上升最快的时期。

【关键词】 猕猴桃气体调节贮藏效果
【基金】 联合国粮农组织(FAO)资助;河南省自然科学基金
  • 【DOI】10.13925/j.cnki.gsxb.1998.03.012
  • 【分类号】S663.4
  • 【被引频次】2
  • 【下载频次】142
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