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不同药剂和包装处理对甜樱桃生理、品质及贮藏性的影响

姜爱丽田世平徐勇汪沂

中国科学院植物研究所中国科学院植物研究所 北京100093

摘要:研究了不同药剂和包装处理对贮藏期间甜樱桃果实生理和品质变化的影响。试验结果表明,包装和药剂处理组合对控制果实腐烂,保持果实硬度和颜色,减缓维生素C和可滴定酸含量的下降速率,抑制乙烯和乙醇生成都具有较明显的效果。但是药剂和包装处理并不影响贮藏期间果实可溶性固形物的含量。生物 1号药剂与 0.04 mm厚加有TBZ的聚乙烯塑料薄膜袋配合对减缓果实衰老,减少果实腐烂和保持果实品质的效果最好。
  • DOI:

    10.13925/j.cnki.gsxb.2001.05.003

  • 专辑:

    农业科技

  • 专题:

    园艺

  • 分类号:

    S662.5

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