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苹果果实发育过程中淀粉代谢和淀粉粒超微结构研究

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【作者】 李培环董晓颖王永章阎升平刘成连

【Author】 Li Peihuan 1 ,Dong Xiaoying 1 ,Wang Yongzhang 1 ,Yan Shengping 2 ,and Liu Chenglian 1 1 Department of Horticulture,Laiyang Agricultural College,Laiyang,Shandong265200 2 Export Company of Laiyang City,Laiyang,Shandong

【机构】 莱阳农学院园艺系莱阳市外贸公司莱阳农学院园艺系 山东莱阳265200山东莱阳265200山东莱阳265200山东莱阳265200

【摘要】 苹果果实发育过程中,伴随果糖、葡萄糖和蔗糖的积累,淀粉含量经历了从低到高,又从高到低的变化。发育中后期,果实淀粉与可溶性糖呈现互为消长的变化。淀粉粒超微结构的变化表明,幼果期果肉细胞代谢旺盛,可观察到发育初期的造粉质体和大量的线粒体;发育中期是果实淀粉的主要累积期,整个造粉质体内充满淀粉;成熟期的果肉细胞呈现降解特征,淀粉粒大部分被降解,但淀粉粒表膜依然保持完整。还研究了淀粉代谢及淀粉粒超微结构变化与果实发育的关系。

【关键词】 苹果果实淀粉代谢淀粉粒超微结构
【基金】 国家自然科学基金资助项目(39970521)。
  • 【分类号】S661.1
  • 【被引频次】24
  • 【下载频次】547
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