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葡萄属植物白藜芦醇研究进展

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【作者】 郭景南刘崇怀潘兴王季拴

【Author】 Guo Jingnan 1 ,Liu Chonghuai 1 ,Pan Xing 1 ,and Wang Jishuan 2 ( 1 Zhengzhou Fruit Research Institute,CAAS,Zhengzhou,Henan450009; 2 Yanshi Agricultural Science and Technology Extension Centre,Yanshi,Henan471900)

【机构】 中国农业科学院郑州果树研究所偃师市农业技术推广中心 河南郑州450009河南郑州450009河南偃师471900

【摘要】 根据有关文献分别从白藜芦醇穴Res雪的发现、化学结构、物理特性、对葡萄属植物及人体健康的作用、作用机理方面作了简要概述,总结了其诱导、取样、测定方法,在葡萄植物体内的分布、动态变化、器官之间含量的相关性,葡萄属植物种间、品种间及葡萄加工品之间的含量差异,并介绍了白藜芦醇的生物合成、几种合成酶,影响代谢的内部、外部因素,对白藜芦醇的研究意义及应用前景也进行了讨论。

【关键词】 白藜芦醇葡萄属植物合成酶
  • 【分类号】S663.1;Q945
  • 【被引频次】152
  • 【下载频次】1033
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