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CPPU对猕猴桃果实发育过程中糖、酸含量变化的影响

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【作者】 方金豹黄宏文李绍华

【Author】 Fang Jinbao, Huang Hongwen, and Li Shaohua(Zhengzhou Fruit Research Institute ,CAAS, Zhangzhou,Henan 450009 China; Wuhan Institute of Botany, Chinese Academy of Science,Wuhan, Hubei 430071 China; Horticultural College,China Agricultural University, Beiji

【机构】 中国农业科学院郑州果树研究所中国科学院武汉植物研究所中国农业大学园艺学院 河南郑州 450009湖北武汉 430071北京100094

【摘要】 以秦美猕猴桃为试材,对果实生长发育过程中糖、酸含量的变化进行了观察。初步认定果实的生长曲线为双S型,果实重量的增加主要发生在花后30~60d。花后20d用CPPU处理幼果,生长很快得到促进,但对第Ⅲ期的生长没有影响。在果实快速生长期(第I期),可溶性糖含量下降,淀粉、可滴定酸累积缓慢。CPPU处理不改变糖、酸含量的变化趋势,但提高糖的水平。实验结果表明,果实中碳水化合物水平是形成双S曲线的主要原因。

【关键词】 猕猴桃果实发育CPPU
【基金】 中国农业科学院院长基金项目。
  • 【DOI】10.13925/j.cnki.gsxb.2002.04.007
  • 【分类号】S663.4
  • 【被引频次】48
  • 【下载频次】445
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