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南果梨果实外观品质的形成

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【作者】 李学强李作轩

【Author】 Li Xueqiang 1 ,Li Zuoxuan 1 ,and Li Xiuzhen 2 ( 1 Shenyang Agricultural University,Shenyang,Liaoning110161China;2 Henan Science and Technology University,Luoyang,Henan471003China)

【机构】 沈阳农业大学,沈阳农业大学,河南科技大学 辽宁沈阳110161河南科技大学,河南洛阳471003,辽宁沈阳110161李秀珍,河南洛阳471003

【摘要】 以48年生南果梨树为试材,研究了南果梨果实外观品质的形成过程。结果表明,南果梨果实的生长动态曲线呈S型,而且果实在整个生长期内都在膨大,适当晚采有利于果实增大;叶绿素和类胡萝卜素的变化趋势相似,在6月12日有一个小的高峰,但花青素的形成有两个明显的高峰分别出现在果实生长的中期和成熟期;果皮细胞层数在5月14日达到最大层数后开始减少;果点大小的生长动态和果实生长动态相似,基本呈S型,并随果实的增大而增大;果点密度随果实的增大而变小,但6月19日前迅速减小,之后缓慢减小;果皮厚度一直呈增加的趋势,但其中有一个下降期。

【关键词】 南果梨外观品质
  • 【分类号】S661.2
  • 【被引频次】52
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