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引进扁桃的品质特性观察

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【作者】 梅立新郭春会申烨华

【Author】 Mei Lixin 1 ,Guo Chunhui 1 ,and Shen Yehua 2 ( 1 Institute of Pomology,Northwest Science and Technology University of Agriculture and Forestry,Xi’an,Shaanxi710065China;2 Depart-ment of Chemistry,Northwest University,Xi’an,Shaanxi710069China)

【机构】 西北农林科技大学园艺学院果树研究所西北大学化学系 陕西西安710065陕西西安710065陕西西安710069

【摘要】 从美国引进的3个扁桃品种,用山桃作砧木,在陕西渭北地区生长旺盛,苗木栽植第3年开始开花结果,5年生平均株产1.78~2.03kg。扁桃3月中下旬开花,果实前期发育较快,至5月中旬果径生长量占总量的80%~90%,后期增长缓慢。Nonpareil品种7月25日~8月5日成熟,Mission品种9月11日~9月15日成熟。成熟种仁饱满,外观品质较好。种仁含粗脂肪49.62%~52.49%,含粗蛋白20.9%~29.0%,含VB11.8~1.91mg/kg,VB24.08~4.62mg/kg。氨基酸及钙、镁等元素含量也较丰富,与我国新疆扁桃主产区产品营养含量相近似。

【关键词】 扁桃品质特性
【基金】 陕西省科技攻关项目(编号2001K03-01-04)。
  • 【分类号】S662.1
  • 【被引频次】14
  • 【下载频次】120
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