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柑橘完熟采收增糖效应及其机理

陈俊伟张上隆谢鸣刘春荣陶俊吴江

浙江大学农业与生物技术学院园艺系浙江省农业科学院园艺研究所浙江省衢州市柑橘研究所浙江省农业科学院园艺研究所 浙江杭州 310029 浙江省农业科学院园艺研究所浙江杭州 310021浙江杭州 310029浙江衢州 324000浙江杭州 310029 扬州大学园艺系江苏扬州 225009

摘要:研究了完熟采收对宫川温州蜜柑果实精积累影响和光合产物在果实内的分配特性及运输机制。结果表明:完熟采收可使柑橘汁囊中葡萄糖、果糖、蔗糖含量明显提高。光合产物主要通过背维管束输入汁囊,完熟采收期间分配到汁囊的光合产物占整个果实18%,而分配到可食组织(维管束+囊瓣皮+汁囊)的光合产物却超过60%。从着色期到完熟采收期,维管束到囊瓣皮再到汁囊存在一个由高到低的14C光合产物的放射性比活度梯度,其中从囊瓣皮到汁囊的梯度都随汁囊糖积累而稳步上升。上述结果表明完熟采收有利于提高果实含糖量,光合产物通过存在于运输路径中由高到低的光合产物梯度推动而持续输入汁囊是完熟采收增糖的主要原因。
  • DOI:

    10.13925/j.cnki.gsxb.2003.04.003

  • 专辑:

    农业

  • 专题:

    园艺

  • 分类号:

    S666

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