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乙酰水杨酸对采后玉露桃果实成熟衰老进程和乙烯生物合成的影响

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【作者】 蔡冲陈昆松贾惠娟张玉胡亚东丁建国

【Author】 Cai Chong,Chen Kunsong  ,Jia Huijuan,Zhang Yu,Hu Yadong,and Ding Jianguo (Laboratory of Fruit Molecular Physiology and Biotechnology,The Ministry o f Agriculture’s Laboratory of Horticultural Plant Growth,De vel-opment and Biotechnology,Zhejiang University,Huajiachi Campus,Hangzhou,Zhejiang310 029China)

【机构】 浙江大学果实分子生理与生物技术实验室农业部园艺植物生长发育与生物技术重点开放实验室浙江大学果实分子生理与生物技术实验室农业部园艺植物生长发育与生物技术重点开放实验室 浙江杭州310029浙江杭州310029浙江杭州310029

【摘要】 20℃下用1.0mmol/L(pH3.5)的乙酰水杨酸(ASA)处理玉露桃Prunuspersica(L.)Batsch果实,分析其对果实成熟衰老相关因子的影响。结果表明,随着果实成熟衰老,LOX活性、超氧自由基()生成速率、ACC合成酶、ACC氧化酶活性和乙烯释放均呈峰形变化,果实硬度迅速下降,组织电导率持续上升;ASA处理显著抑制了峰前相应的LOX、ACC合成酶和ACC氧化酶活性变化以及乙烯释放,维持了较高的果实硬度和细胞膜的完整性,延缓了果实的成熟衰老。

【关键词】 乙酰水杨酸水杨酸玉露桃乙烯果实软化
【基金】 国家自然科学基金(30170660);浙江省自然基金重点(ZD0004)项目
  • 【分类号】S662.1
  • 【被引频次】51
  • 【下载频次】593
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