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常温条件下微气调袋包装对荔枝品质与某些生理指标的影响

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【作者】 陈蔚辉张福平林建新叶碧寸余木丽

【Author】 Chen Weihui ,Zhang Fuping,Lin Jianxin,Ye Bicun,and Yu Muli (Department of Biology,Hanshan Teachers College,Chaozhou,Guangdong52 1041China)

【机构】 韩山师范学院生物系韩山师范学院生物系 广东潮州521041广东潮州521041广东潮州521041

【摘要】 常温条件下,研究用微气调袋套袋包装赤叶荔枝(LitchichinensisSonn.cv.Chiye)果实的保鲜效果与果实的生理变化。结果表明:套袋包装可使荔枝果实货架期延长3d,果实的商业品质能较好地保持,果实呼吸速率、乙烯释放量、果皮细胞膜透性及多酚氧化酶活性均受到明显抑制。

【关键词】 荔枝常温套袋品质生理
【基金】 广东省科技计划项目(C20202);广东省高教厅自然科学基金项目(1999)
  • 【分类号】S667.1
  • 【被引频次】34
  • 【下载频次】371
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