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香蕉果实贮藏冷害与PAL活性及可溶性蛋白的关系

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【作者】 王勇谢会张昭其陆旺金

【Author】 Wang Yong 1 ,Xie Hui 2 ,Zhang Zhaoqi 2 ,and Lu Wangjin 2 ( 1 South China Botanical Garden,Chinese Academy of Science,Guangzhou,Guangdo ng510650China;2 College of Horticulture,South China Agricul tural University,Guangzhou,Gu angdong510642China)

【机构】 中国科学院华南植物园华南农业大学园艺学院华南农业大学园艺学院 广东广州510650广东广州510642广东广州510642

【摘要】 研究了200μmol/L脱落酸(ABA)和5mmol/L腐胺(Put)处理对贮藏于8℃下条件的香蕉果实耐冷性的影响及其与PAL活性及可溶性蛋白的关系。结果表明:与对照果实相比较,ABA和Put两种处理都不同程度地减轻香蕉果实贮于8℃条件下的冷害。具体表现在,两种处理均延缓了果皮颜色变暗与细胞膜透性的升高,提高了果皮可溶性蛋白含量,维持果实果皮较高的PAL活性。本文还讨论了香蕉果实耐冷性与果皮PAL活性的关系。

【关键词】 香蕉果实冷害PAL活性ABA腐胺
【基金】 广东省自然科学基金资助项目(990734)
  • 【分类号】S668.1
  • 【被引频次】31
  • 【下载频次】700
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