节点文献

1-MCP和AVG对肥城桃果实采后衰老的影响

免费订阅

【作者】 李富军翟衡杨洪强张新华束怀瑞

【Author】 Li Fujun,Zhai Heng*,Yang Hongqiang,Zhang Xinhua,and Shu Huairui(Horticultural College, Shandong Agricultural University, Tai’an, Shandong 271018 China)

【机构】 山东农业大学园艺学院山东农业大学园艺学院 山东泰安271018山东泰安271018山东泰安271018

【摘要】 研究了采前喷AVG、采后1-MCP熏蒸和二者复合处理对肥城桃果实在采后冷藏(0℃)过程中衰老的影响。结果表明,AVG、1-MCP和AVG+1-MCP处理均能显著降低肥城桃冷藏过程中乙烯产生速率,延迟果实衰老,降低脂氧合酶(LOX)活性,显著提高肥城桃冷藏过程中超氧化物歧化酶(SOD)的活性,并延迟了LOX和SOD活性峰值的出现。此外,3个处理还不同程度地提高了果实的硬度、减少了果实的失重和冷害的发生。

  • 【分类号】S662.1
  • 【被引频次】103
  • 【下载频次】506
节点文献中: 

本文链接的文献网络图示:

浏览历史:
下载历史: