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甜瓜果实发育过程中糖积累与蔗糖代谢相关酶的关系

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【作者】 乔永旭刘栓桃赵智中邢国明何启伟

【Author】 Enzymes During the Developing Period of Muskmelon(Cucumis melon)Qiao Yongxu1,2, Liu Shuantao1, Zhao Zhizhong1*, Xing Guoming2, and He Qiwei1(1Vegetable Research Institute, Shandong Academy of Agricultural Sciences,Shandong Provincial Key Laboratory for Biology of Greenhouse Vegetables, Jinan, Shandong 250100 China; 2College of Horticulture, Shanxi Agricultural University, Taigu, Shanxi 030801 China)

【机构】 山东省农业科学院蔬菜研究所山西农业大学园艺学院山东省农业科学院蔬菜研究所 山东省设施蔬菜生物学重点实验室山东济南250100 山西农业大学园艺学院山西太谷030801山东省设施蔬菜生物学重点实验室山东济南250100山东省设施蔬菜生物学重点实验室山东济南250100

【摘要】 以伊丽莎白和乌引1号2个厚皮甜瓜品种为试材,测定了不同发育时期果实中的糖、淀粉含量以及蔗糖代谢相关酶—酸性转化酶(AI)、中性转化酶(NI)、蔗糖磷酸合成酶(SPS)和蔗糖合成酶(SS)的活性变化等,并对甜瓜果实糖积累的生理机制进行了系统分析。结果表明:(1)2个品种果实中糖积累动态十分相似,即成熟期之前,糖积累缓慢,特别是蔗糖几乎很少积累;进入成熟期,果实中蔗糖迅速积累,而单糖略有下降。(2)AI、NI的活性变化对2种甜瓜果实中糖的积累和构成具有重要影响,SS对2种甜瓜果实中糖积累的作用较小,SPS活性升高与成熟期伊丽莎白果实中蔗糖的积累相一致。(3)果实中糖的积累与淀粉含量变化无明显关系。

【基金】 山东省优秀青年科学家科研奖励基金资助项目(鲁科计字[2001]342)
  • 【DOI】10.13925/j.cnki.gsxb.2004.05.013
  • 【分类号】S652
  • 【被引频次】117
  • 【下载频次】959
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