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果实花色素苷合成研究进展

张学英张上隆骆军叶正文李世诚

浙江大学农业与生物技术学院上海农业科学院作物林果研究所上海农业科学院作物林果研究所 浙江杭州310029 上海农业科学院作物林果研究所上海201106浙江杭州310029

摘要:综述了果实花色素合成研究在近几年取得的进展,介绍了花色素苷合成途径中查尔酮合成酶、查尔酮异构酶、黄烷酮3-羟化酶、类黄烷酮3’-羟化酶、类黄烷酮3’,5’-羟化酶、二氢类黄酮还原酶、花色素苷合成酶、类黄酮3,5-糖苷转移酶在花色素合成过程中的作用,酶蛋白的结构及相对应的结构基因、调节基因和转录因子MYB、MYC、WD40等的作用特点,并介绍了外界因子对果实着色的影响及其调节机制。
  • 专辑:

    农业; 理工A(数学物理力学天地生)

  • 专题:

    生物学

  • 分类号:

    Q946

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