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抗坏血酸对苹果组培苗耐热性的生理效应

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【作者】 庞勇马锋旺徐凌飞

【Author】 PANG Yong,MA Feng-wang, XU Ling-fei (Gansu A gricultural Professional Technology College , Lanzhou, Gansu 730020 China;College of Horticulture , Northwest A & F University, Yangling, Shaanxi 712100 China)

【机构】 甘肃农业职业技术学院西北农林科技大学园艺学院西北农林科技大学园艺学院 兰州 730020 西北农林科技大学园艺学院陕西杨陵 712100陕西杨陵 712100

【摘要】 用0.5 mmol/L抗坏血酸(ASA)处理苹果组培苗,在42℃的条件下进行不同时间高温胁迫处理,研究了ASA 处理对高温胁迫下苹果细胞膜相对透性、丙二醛(MDA)含量、抗氧化酶活性以及抗氧化剂含量的影响。结果表明, ASA处理可以有效地抑制抗氧化酶活性的下降,提高酶活性;同时还抑制ASA含量的下降,延缓了膜透性和丙二醛 含量的增加;但抑制了GSH含量的增加。这些结果说明,ASA处理可以增强苹果的耐热性。

【关键词】 抗坏血酸苹果抗氧化酶抗氧化剂耐热性
【基金】 教育部留学回国人员科研基金资助项目(2003-14)。
  • 【DOI】10.13925/j.cnki.gsxb.2005.02.016
  • 【分类号】S661.1
  • 【被引频次】47
  • 【下载频次】351
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