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葡萄子油及原花青素研究与开发利用

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【作者】 王辉宪姜晖霞王仁才欧阳建文熊兴耀

【Author】 WANG Hui-xian1,JIANG Hui-xia1,WANG Ren-cai2, OUyang Jian-wen2 , XIONG Xing-yao2 (1College of Science, Hunan Agricultural University; 2Horticulture and landscape College, Hunan Agricultural University, Changsha, Hunan 410128 China)

【机构】 湖南农业大学理学院应用化学系湖南农业大学园艺园林学院湖南农业大学园艺园林学院 长沙410128长沙410128长沙410128

【摘要】 综述了葡萄子油、葡萄子原花青素等天然产物的提取与保健作用的研究进展,原花青素的生物活性及药理研究的现状,葡萄子油成分分析方法和葡萄子,提取物中原花青素含量测定的方法;介绍了用超临界CO2萃取法制取高质量的葡萄子油和应用夹带剂提取葡萄子中的原花青素的方法。分析了葡萄子的综合开发的应用前景。

【基金】 湖南省科技厅重点研究项目(04JT2001)
  • 【分类号】S663.1
  • 【被引频次】41
  • 【下载频次】806
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