节点文献

山楂果实发育期矿质元素和色素含量的动态变化及相关关系

免费订阅

【作者】 齐秀娟徐善坤李作轩张蕾

【Author】 QI Xiu-juan ,XU Shan-kun, LI Zuo-xuan, ZHANG Lei(Zhengzhou Fruit Research Institute,CAAS,Zhengzhou,Henan 450009 China;College of Horticulture, Shenyang Agricultural University, Shenyang, Liaoning 110161 China; Tropical Crops Genetic Resources Institute,Chinese Academy of Tropical Agricultural Science,Danzhou ,Hainan 571737 China)

【机构】 中国农业科学院郑州果树研究所沈阳农业大学园艺学院中国热带农业科学院品资所 郑州450009郑州450009沈阳110161海南儋州571737

【摘要】 以大黄面楂、上口、左伏3号、星石榴、甜水5个山楂品种为试材,研究山楂果皮色泽形成与自身矿质元素含量的关系,结果表明,在果实发育过程中,叶绿素含量先上升后下降,类胡萝卜素含量持续下降,花青素含量除大黄面楂外,在果实着色期迅速上升。上口、左伏3号、大黄面楂N含量与果皮花青素含量相关性不显著,甜水和星石榴呈乘幂函数曲线极显著负相关;左伏3号和大黄面楂Ca含量与果皮花青素含量相关性不显著,甜水、星石榴、上口3个品种呈乘幂函数曲线显著或极显著负相关;左伏3号、大黄面楂Fe含量与果皮花青素含量相关性不显著,甜水、星石榴、上口呈乘幂函数曲线显著或极显著负相关;各个品种K元素含量和果皮花青素含量相关性均不显著。

【关键词】 山楂矿质元素色素
  • 【分类号】S661.5
  • 【被引频次】29
  • 【下载频次】333
节点文献中: 

本文链接的文献网络图示:

浏览历史:
下载历史: