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叶面喷施金雀异黄素对套袋蟠桃果实着色及品质的影响

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【作者】 朱云娜王中华汪良驹

【Author】 ZHU Yun-na,WANG Zhong-hua,WANG Liang-ju(College of Horticulture,Nanjing Agricultural University,Nanjing,Jiangsu 210095 China)

【机构】 南京农业大学园艺学院南京农业大学园艺学院 南京210095南京210095

【摘要】 以转色始期早硕蜜蟠桃为试材,探讨了叶面喷施金雀异黄素(GNT)对套袋果实花青素积累与其他品质的影响。结果表明,纸袋提高果实花青素含量,增幅约为70%,塑膜袋降低花青素含量,约为6%;GNT能提高套袋和未套袋果实花青素含量,增幅为16%~73%。套袋使果实可溶性糖降低约8%,可滴定酸含量增加20%;GNT提高果实可溶性糖4%~26%,并降低可滴定酸10%~28%,明显提高果实糖酸比。叶片组织相对电导率和丙二醛含量分析表明,GNT对叶片细胞膜透性和脂质过氧化没有明显影响。因而,即使在套袋条件下用适宜质量浓度GNT也能提高蟠桃果实内外品质,并且不会对叶片造成伤害。

【关键词】 蟠桃花青素套袋叶伤害金雀异黄素品质
【基金】 国家自然科学基金(30471181)
【所属期刊栏目】 研究论文 (2007年04期)
  • 【分类号】S662.1
  • 【被引频次】6
  • 【下载频次】284
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