节点文献

1-MCP对采后泗洪大枣生理生化的影响

免费订阅

【作者】 颜志梅蔺经宋宏峰杨青松常有宏盛宝龙李晓刚

【Author】 YAN Zhi-mei,LIN Jing,SONG Hong-feng,YANG Qing-song,CHANG You-hong,SHENG Bao-long,LI Xiao-gang (Horticultural Research Institute,Jiangsu Academy of Agricultural Sciences,Nanjing,Jiangsu 210014 China)

【机构】 江苏省农业科学院园艺研究所江苏省农业科学院园艺研究所 南京210014南京210014

【摘要】 以泗洪大枣为试材,研究了低温条件下(1±1℃)安喜布(1-MCP)处理(10kg果实/片安喜布,1-MCP有效质量浓度为0.9mg/L)对其生理生化的影响。结果表明,10kg/片安喜布处理可以抑制枣果呼吸速率,贮藏15d和45d呼吸速率分别为对照的53%和50%;可以延缓果实硬度下降,减少枣果维生素C的损失,从而保持枣果采后品质。贮藏60d维生素C保存率高达84.3%,是同期对照果的2倍;降低枣果细胞膜透性,延缓果实的衰老;抑制果实腐烂,对照果实贮藏30d即出现腐烂,而安喜布处理的枣果贮藏60d才开始出现腐烂;安喜布处理对延缓枣果转红效果不明显。

【关键词】 1-MCP呼吸贮藏
【基金】 江苏省科技攻关项目(BE2005307)
【所属期刊栏目】 研究报告 (2007年06期)
  • 【分类号】S665.1
  • 【被引频次】23
  • 【下载频次】199
节点文献中: 

本文链接的文献网络图示:

浏览历史:
下载历史: