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不同果袋对丰水梨果实发育微环境及采后冷藏品质的影响

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【作者】 张华张绍铃陶书田姜雪婷伍涛肖家欣

【Author】 ZHANG Hua, ZHANG Shao-ling, TAO Shu-tian, JIANG Xue-ting, WU Tao,XIAO Jia-xin (Pear Engineering and Technology Research Center, Nanjing Agricultural University, Nanjing, Jiangsu 210095 China)

【机构】 南京农业大学梨工程技术研究中心南京农业大学梨工程技术研究中心 南京210095南京210095

【摘要】 选择10种不同类型的果袋对丰水梨果实进行套袋处理,研究了套袋对果实发育微环境及采后冷藏品质的影响。结果表明,套袋改变了果实生长发育的微环境,套袋果实在冷藏过程中品质发生了不同变化,如冷藏80d时大部分套袋处理果实的硬度、可溶性固形物、维生素C和可滴定酸含量均显著高于对照,表明套袋处理有效地维持冷藏过程中果实的内在品质。在10种果袋类型中,外黄内黑的双层袋(编号为D-6)套袋处理的果实在冷藏80d时品质最佳。

【关键词】 丰水梨果袋微环境冷藏果实品质
【基金】 公益性行业(农业)科研专项经费项目(nyhyzx07-026)
【所属期刊栏目】 研究论文 (2008年01期)
  • 【DOI】10.13925/j.cnki.gsxb.2008.01.014
  • 【分类号】S661.2
  • 【被引频次】24
  • 【下载频次】345
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