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武汉市水果消费行为的实证研究

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【作者】 青平

【Author】 QING Ping(College of Economical Management, Huazhong Agricultural University, Wuhan, Hubei 430070 China)

【机构】 华中农业大学经济管理学院 武汉430070

【摘要】 以问卷调查的数据为基础,分析了武汉市消费者水果消费行为的基本特征,探讨了影响水果购买的决策因素和消费者对各类水果产品的评价。结果表明,大多数武汉市民有消费水果的习惯;女性是购买水果的主力军,传统的购买地点比如个体摊贩、农贸市场仍然是武汉市民的重要选择;传统实惠型决策仍然是武汉市民水果购买的主要决策方式,低端传播仍然是武汉市民了解水果信息的主要和重要渠道。口感、新鲜程度、价格、安全、营养是消费者在购买决策过程中最重要的因素。中国大陆水果在低端水果市场上占据优势,对其威胁最大的不是来自发达国家而是从台湾进口的水果,但是由于难以满足市场上正在崛起的新兴需求,中国大陆水果未来的市场竞争力不容乐观。

【关键词】 水果消费者消费行为武汉市
【所属期刊栏目】 研究论文 (2008年01期)
  • 【分类号】F323.7
  • 【被引频次】22
  • 【下载频次】967
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