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利用多元统计法简化夏橙果实品质的评价指标

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【作者】 雷莹张红艳宋文化徐娟

【Author】 LEI Ying1,ZHANG Hong-yan1,2,SONG Wen-hua3,XU Juan1,2,4(1College of Horticulture and Forestry,Huazhong Agricultural University,Wuhan,Hubei 430070 China;2Key Laboratory of Horticultural Plant Biology,Huazhong Agricultural University,Ministry of Education,Wuhan,Hubei 430070 China;3Well-bred Citrus Cultivars Propagation and Demonstration Station,Zigui County,Hubei 443600 China;4National Key Laboratory of Plant Genetic Improvement,Wuhan,Hubei 430070 China)

【机构】 华中农业大学园艺林学学院秭归县柑橘良种繁育示范场

【摘要】 为科学地简化柑橘果实品质的评价指标,采用主成分分析、系统聚类及主成分聚类法,以湖北秭归地区生长的6个夏橙品种为材料,对测得的果实单果质量、出汁率、可溶性固形物含量、可滴定酸含量、抗坏血酸含量、果皮着色强度、果肉着色强度等18项常规指标进行了分析。主成分分析结果表明,这18项指标反映的夏橙品质可用4个主成分来表示(累计贡献率达100%),其中,前2个主成分囊括了所检测的18项品质指标,累计贡献率高达83.47%。利用上述4个主成分的值对6个夏橙品种进行聚类,在最大距离为1.0时,奥林达夏橙、无核夏橙、红夏橙和蜜奈夏橙归为一类;伏令夏橙、康贝尔夏橙分别单列为一类。聚为一类的夏橙品种果实品质相近,与实际口感和测得的色泽评价数据相吻合。根据这4个主成分对18项品质指标的特征向量进行主成分聚类,可将这些指标划分为6类,分别从这6类指标中挑选出果形指数、可溶性固形物、囊瓣数、抗坏血酸、果肉色调角及总可溶性糖等6个有代表性的指标,用这6个指标对夏橙品质聚类,在最大距离为1.0处,聚类结果与用4个主成分聚类结果相同,初步表明用以描述夏橙果实品质的18个指标可能简化为6个指标。

【关键词】 夏橙果实品质多元统计法评价指标
【基金】 教育部创新团队发展计划(IRT0548)
【所属期刊栏目】 研究论文 (2008年05期)
  • 【分类号】S666.4
  • 【被引频次】60
  • 【下载频次】734
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