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甜杏仁中苦杏仁苷质量分数的HPLC定量分析

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【作者】 张玲翟明普景淼

【Author】 ZHANG Ling1,2,ZHAI Ming-pu1,JING Miao1(1Key laboratory for Silivicuhure and Conservation of Ministry of Education,Beijing Forestry University,Beijing 100083 China;2Beijing No.14 High School,Beijing 100053 China)

【机构】 省部共建森林培育与保护教育部重点实验室,北京林业大学北京市第十四中学

【摘要】 杏仁中所含的苦杏仁苷具有一定的生物毒性,从林产品安全的角度,采用HPLC定量分析方法对3个仁用杏品种杏仁中的苦杏仁苷质量分数进行了检测,旨在为仁用杏杏仁的食用安全性评价提供科学依据。结果表明,以纯甲醇作为提取溶剂,按照1∶20的料(脱脂粉末)液比,80℃水浴回流提取1.5h,为仁用杏杏仁中苦杏仁苷提取的最优化方法;采用HPLC法测得3个仁用杏品种木瓜杏、龙王帽、薄壳1号杏仁中苦杏仁苷质量分数分别为0.138%,0.154%和0.123%;测得的对照(中药材苦杏仁)中苦杏仁苷质量分数为2.269%。

【关键词】 仁用杏苦杏仁苷HPLC定量分析
【基金】 国家‘十五’科技攻关项目(2004BA515B12)
【所属期刊栏目】 研究论文 (2009年02期)
  • 【分类号】S662.2
  • 【被引频次】5
  • 【下载频次】425
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