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桃、枣和草莓对硒的吸收及富集特性研究

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【作者】 张海英韩涛田磊王有年贾海静

【Author】 ZHANG Hai-ying1,2,HAN Tao2,TIAN Lei4,WANG You-nian3,JIA Hai-jing2(1College of Forestry,Beijing Forestry University,Beijing 100083 China;2Department of Food Sciences,Beijing University of Agriculture,Beijing 102206 China;3Department of Plant Science,Beijing University of Agriculture,Beijing 102206 China;4Agricultural College,Inner Mongolia Agriculture University,Hohhot,Inner Mongolia 010020 China)

【机构】 北京林业大学林学院北京农学院食品科学系内蒙古农业大学农学院北京农学院植物科学系

【摘要】 以陆王仙桃、冬枣和北农3号草莓为试材,用0.5、1.0、2.5、5.0、10 mg.L-1浓度的亚硒酸钠进行叶面喷施。研究发现桃在新梢停长期对硒的吸收达最高峰,枣则除了在展叶期硒的吸收较大外,在果实膨大后期也表现为逐渐积累的现象,说明枣的最佳施硒时期为展叶期和果实膨大期,草莓在展叶期和盛花期对硒的吸收能力最强。在3种试材中,草莓富集硒的能力最强,最佳叶面施硒浓度为5.0 mg.L-1;其次为枣,最佳叶面施硒浓度为10.0 mg.L-1;最差为桃,其最佳叶面喷施浓度还有待进一步探索。

【关键词】 草莓叶片
【基金】 国家自然科学基金(30872029);农产品加工及贮藏工程北京市重点建设学科(PXM2009_014207_078172);北京市委组织部优秀人才培养(2009D005021000005)
【所属期刊栏目】 研究报告 (2010年05期)
  • 【DOI】10.13925/j.cnki.gsxb.2010.05.026
  • 【分类号】S662.1;S665.1;S668.4
  • 【被引频次】32
  • 【下载频次】415
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