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菠萝皮渣的营养成分分析及利用的研究

吕庆芳王润莲

广东海洋大学农学院

摘要:探讨了菠萝加工副产物菠萝皮渣的营养价值及饲用效果。采用国家标准方法测定了菠萝加工副产物菠萝皮渣的常规营养成分,并将其以不同梯度配入贵妃鸡日粮中,观测对鸡生长、采食量及胴体性能的影响。结果表明,菠萝皮渣饲料中无氮浸出物和纤维含量较高,分别为45.37%、27.70%;钙含量中等偏上为0.54%;蛋白、脂肪和磷含量偏低,分别为7.60%、2.40%、0.06%;并含多种矿物元素。贵妃鸡日粮中使用2.5%的菠萝皮渣不影响生长和胴体性能,但添加量增加至5%时,贵妃鸡的采食量稍有下降、生长速度变慢,饲料利用效率有所降低,腿肌率、腹脂率和皮脂厚有降低的趋势。可见,菠萝皮渣含有丰富的营养物质,可作为能量饲料应用到贵妃鸡日粮中,其添加量以2.5%左右为宜。
  • DOI:

    10.13925/j.cnki.gsxb.2011.03.001

  • 专辑:

    理工B(化学化工冶金环境矿业); 农业

  • 专题:

    轻工业手工业

  • 分类号:

    TS255.1

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