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扁桃果实发育期果肉组织糖含量及相关酶活性的变化

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【作者】 吴国良蔡华成张宏平朱超田建保张燕杨燕君

【Author】 WU Guo-liang1,4,CAI Hua-cheng2,3,ZHANG Hong-ping5,ZHU Chao1,4,TIAN Jian-bao2,ZHANG Yan6,YANG Yan-jun1,4(1College of Horticultural Science,Henan Agricultural University,Henan,Zhengzhou 450002 China;2Pomology Institute,Shanxi Academy of Agricultural Sciences,Taigu,Shanxi 030815 China;3College of Horticultural Science,Shanxi Agricultural University,Taigu,Shanxi 030801 China;4 Henan Key Laboratory of Fruit and Cucurbit Biology,Zhengzhou,Henan 450002 China;5Jincheng vocational Technology Institute of Shanxi,Jincheng,Shanxi 048000 China;6Xinyang Agricultural College,Xinyang,Henan 464000 China)

【机构】 河南农业大学园艺学院河南省果树瓜类生物学重点实验室山西省农业科学院果树研究所山西农业大学园艺学院山西晋城职业技术学院河南省信阳农业高等专科学校

【摘要】 【目的】为提高扁桃质量而了解扁桃果实发育过程中糖代谢状况十分必要。【方法】以‘晋扁1号’扁桃(Amygdalus communis L.)为试材,测定了其果实发育过程中果肉组织糖含量及相关酶活性的动态变化。【结果】结果表明,扁桃果实中总糖、蔗糖、山梨醇、葡萄糖含量表现为前期高,后期低;果糖含量变化不大,果实成熟时迅速增加;淀粉含量前期快速升高,后期呈波动状态,维持较高水平。酸性转化酶(AI)和淀粉酶均在幼果期达到最大值,后期降低;蔗糖合成酶(SS合成方向)和蔗糖磷酸合成酶(SPS)活性在整个果实发育期表现为前期弱,后期强;山梨醇氧化酶(SOX)和山梨醇脱氢酶(SDH)活性前期很强,后期降低。相关性分析结果表明,AI、淀粉酶、SOX、SDH活性与总糖含量有显著的负相关,AI、SOX、SDH活性与淀粉含量呈极显著的负相关。【结论】由此可知花后15~45 d是‘晋扁1号’扁桃田间管理的关键时期。

【关键词】 扁桃发育期果肉糖含量
【基金】 国家自然科学基金项目(编号30571290;31171943)
【所属期刊栏目】 栽培·生理·生态 (2012年04期)
  • 【DOI】10.13925/j.cnki.gsxb.2012.04.022
  • 【分类号】S662.9
  • 【被引频次】11
  • 【下载频次】257
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