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柑橘采后腐烂主要致病菌的分离鉴定及丁香精油对其抑制作用研究

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【作者】 解淑慧邵兴锋王可张兴龙王鸿飞

【Author】 XEI Shu-hui,SHAO Xing-feng,WANG Ke,ZHANG Xing-long,WANG Hong-fei(Department of Food Science and Engineering,Ningbo University,Ningbo,Zhejiang 315211 China)

【机构】 宁波大学食品科学与工程系

【摘要】 【目的】为了确定浙江宁海本地柑橘优势腐败菌及丁香精油对其的抑菌效果,【方法】从自然腐烂的柑橘上分离优势菌,采用传统真菌形态学鉴定方法结合rDNA-ITS序列分析方法进行鉴定,并采用体外试验研究丁香精油对优势菌的抑菌效果。【结果】结果表明,浙江宁海本地柑橘分离所得6株真菌分别为指状青霉(Penicillium digitatum)、柑橘链格孢(Alternaria citri)、枝孢样枝孢霉(Cladosporium cladosporioides)、聚多曲霉〔Aspergillus sydowii)、近玫色锁掷孢酵母(Sporidiobolus pararoseus)和卡利比克毕赤酵母(Pichia caribbica);其中P.digitatum和C.cladosporioides是优势腐败菌;体外抑菌试验表明,丁香精油对P.digitatum和C.cladosporioides有较好的抑菌效果,抑制中浓度(EC50)分别为2.51 mL·L-1和0.57 mL·L-1;最小抑菌浓度(MIC)分别为6 mL·L-1和3 mL·L-1。【结论】丁香精油可以抑制柑橘采后主要病原菌的生长。

【关键词】 柑橘优势菌分离鉴定rDNA-ITS丁香精油
【基金】 国家自然科学基金(No.31271943);浙江省自然科学基金(No.Y12C00009);宁波市农业攻关项目(No.2010C10021);宁波市自然科学基金(No.2012A610143)
【所属期刊栏目】 栽培·生理·生态 (2013年01期)
  • 【DOI】10.13925/j.cnki.gsxb.2013.01.006
  • 【分类号】S436.66
  • 【被引频次】36
  • 【下载频次】791
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