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套袋对‘壶瓶枣’果实微域环境及品质的影响

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【作者】 王保明丁改秀王小原秦国杰仓国营温鹏飞

【Author】 WANG Bao-ming;DING Gai-xiu;WANG Xiao-yuan;QIN Guo-jie;CANG Guo-ying;WEN Peng-fei;Institute of Horticulture,Shanxi Academy of Agricultural Sciences;College of Horticalture,Shanxi Agricultural Univesity;

【机构】 山西省农业科学院园艺研究所山西农业大学园艺学院

【摘要】 【目的】探讨一种新型果袋(专利号:CN 101697698 A)对‘壶瓶枣’(Ziziphus jujube‘Huping’)微域环境和果实品质的影响。【方法】于2011—2012年对白熟期至完熟期的壶瓶枣进行套袋,期间测定袋内、外的光照强度、温度及相对空气湿度。完熟期采样,研究套袋对壶瓶枣裂果率、外观品质及含糖量、维生素C含量和可滴定酸含量的影响。【结果】套袋明显导致袋内光照强度下降;阴雨天时,袋内相对空气湿度明显增加、袋内温度明显降低;晴天时,对袋内相对温度、空气湿度无明显影响。套袋后,裂果率降低44.65个百分点,枣皮光滑;枣果可溶性糖含量降低1.57个百分点,可滴定酸降低0.01个百分点,维生素C含量升高0.09 mg·g-1,但差异未达显著水平。【结论】套袋能明显改变壶瓶枣果实微域环境,降低枣裂果率,改善枣果外观品质,对其内在品质无明显影响。

【关键词】 壶瓶枣套袋微域环境外观品质内在品质
【基金】 山西省科技攻关项目(20110311012-5);山西省农科院重点项目(YZD1006);山西省农业技术推广示范行动项目(2011-164,2012-294)
【所属期刊栏目】 栽培·生理·生态 (2013年05期)
  • 【DOI】10.13925/j.cnki.gsxb.2013.05.032
  • 【分类号】S665.1
  • 【被引频次】14
  • 【下载频次】184
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