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甜瓜果实糖梯度分布及形成原因研究

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【作者】 王兰菊史晓亚刘颖李建吾

【Author】 WANG Lan-ju;SHI Xiao-ya;LIU Ying;LI Jian-wu;College of Horticulture,Henan Agricultural University;Henan Key Laboratory of Fruit and Cucurbit Biology;

【机构】 河南农业大学园艺学院河南省果树瓜类生物学重点实验室

【摘要】 【目的】探讨甜瓜发育过程中果实糖分梯度分布及其形成原因。【方法】以3个甜瓜自交系HN-001、HN-002和HN-004为材料,测定果实发育中胎座、中果肉糖分积累、分布及蔗糖代谢相关酶活性的变化。【结果】3个自交系果实发育初期中果肉葡萄糖和果糖积累快速上升、中后期变化不大:而发育初期蔗糖几乎无积累,HN-002在25DAP后蔗糖积累加快,HN-001、HN-004仅有较少蔗糖积累;胎座蔗糖快速积累较中果肉提早5 d启动,且蔗糖含量显著大于同期中果肉;胎座葡萄糖和果糖积累量则小于中果肉。相关分析表明,中果肉、胎座蔗糖积累量与酸性转化酶(AI)活性呈幂函数显著负相关,与蔗糖磷酸合成酶(SPS)呈二次多项式正相关,而与中性转化酶(NI)、蔗糖合成酶(SuSy)相关不显著。【结论】甜瓜从中果肉到中心胎座存在糖分梯度分布,即蔗糖含量上升,葡萄糖和果糖含量下降;蔗糖积累时期长短是影响果实蔗糖梯度分布的因子之一。AI酶、SPS酶活性变化是影响果实蔗糖梯度分布形成的重要因素。

【关键词】 甜瓜糖积累梯度分布蔗糖代谢酶
【基金】 河南省科技攻关项目(132102110132);河南省科技成果转化计划(农业)(122201110026)
【所属期刊栏目】 栽培·生理·生态 (2014年03期)
  • 【DOI】10.13925/j.cnki.gsxb.2014.03.027
  • 【分类号】S652
  • 【被引频次】6
  • 【下载频次】188
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