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套袋对梨果皮AsA积累和相关酶活性的影响

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【作者】 秦安张虎平陶书田吴巨友张绍铃

【Author】 QIN An;ZHANG Huping;TAO Shutian;WU Juyou;ZHANG Shaoling;Centre of Pear Engineering Technology Research,Nanjing Agricultural University;

【机构】 南京农业大学梨工程技术研究中心

【摘要】 【目的】探讨套袋对梨果皮中As A代谢的影响。【方法】以‘满天红’和‘翠冠’梨为试材,研究了果实套袋后果皮中As A含量及其代谢相关酶活性的变化。【结果】在果实发育过程中,As A、T-As A和DHA的含量在2个梨品种中变化趋势一致,均是在幼果果皮中最高,在成熟果果皮中最低;套袋显著降低了果皮中的As A和T-As A含量。此外,对参与As A代谢的酶活性测定发现GLDH、Gal DH、DHAR和MDHAR的活性均在幼果果皮中最高,成熟果果皮中最低,这与As A含量的变化趋势一致;同时套袋降低了GLDH、DHAR和MDHAR的活性。果实发育过程中,‘满天红’的GLDH活性高于‘翠冠’的GLDH活性,而其他酶活性在这2个品种中差异不显著。【结论】品种间As A含量的差异可能主要受GLDH调控;套袋通过抑制GLDH、DHAR和MDHAR的活性,从而导致梨果皮中As A含量的降低。

【关键词】 抗坏血酸代谢相关酶套袋
【基金】 江苏省农业科技自主创新资金项目(CX(14)2020)
【所属期刊栏目】 栽培·生理·生态 (2015年04期)
  • 【DOI】10.13925/j.cnki.gsxb.20140463
  • 【分类号】S661.2
  • 【被引频次】6
  • 【下载频次】242
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