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采前喷施赤霉素(GA3)对杧果果实产量、品质和采后贮藏特性的影响

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【作者】 高兆银胡美姣朱敏李敏文婕范盼辉弓德强陈业渊赵超

【Author】 GAO Zhaoyin;HU Meijiao;ZHU Min;LI Min;WEN Jie;FAN Panhui;GONG Deqiang;CHEN Yeyuan;ZHAO Chao;Environment and Plant Protection Institute,Chinese Academy of Tropical Agricultural Sciences;Tropical Crops Genetic Resources Institute,Chinese Academy of Tropical Agricultural Sciences;College of Environment and Plant Protection,Hainan University;

【机构】 中国热带农业科学院环境与植物保护研究所中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所海南大学环境与植物保护学院

【摘要】 【目的】探明‘贵妃’杧果生长期喷施GA3对果实产量、品质和采后贮运特性的影响,以期为GA3在杧果生产中的规范与合理使用提供科学的理论依据。【方法】选用‘贵妃’杧果为试材,用不同质量浓度(50、100、250 mg·L-1)的GA3于盛花期后15、25、35 d各喷1次,测定‘贵妃’杧果的产量、坐果量、单果质量、果皮色素(叶绿素、类胡萝卜素、花色苷)、果实色泽参数(L、a、b值)、可溶性固形物含量、果实硬度、可滴定酸含量、维生素C含量和采后病害发生等指标。【结果】采前喷施GA3能够增加‘贵妃’杧果的产量和坐果量,促进果实膨大,增加果形指数,但果实的硬度和可溶性固形物含量下降,可滴定酸含量上升,果实品质下降,采后病害发病率上升。较高质量浓度下(250 mg·L-1)GA3增产不显著,但果实品质明显降低,并诱导果实出现采后滞绿现象。【结论】海南‘贵妃’杧果采前喷施GA3,较低质量浓度(50100 mg·L-1)可以增产,促进坐果和果实膨大,果实食用品质小幅下降。较高质量浓度(250 mg·L-1)增产不明显,果实品质下降幅度大,可诱导果实出现采后滞绿现象。因此,海南‘贵妃’杧果采前喷施GA3质量浓度以50 mg·L-1为宜,可以增加产量、拉长果实、提高果实色泽,对果实品质影响较小,不会诱导果实采后滞绿。

【关键词】 杧果赤霉素产量果实品质果实颜色
【基金】 中央级公益性科研院所基本科研业务费专项(2016hzs1J002);海南自然科学基金面上项目(20163101);海南省重大科技计划(ZDKJ2017003)
【所属期刊栏目】 贮藏·加工 (2017年06期)
  • 【DOI】10.13925/j.cnki.gsxb.20160371
  • 【分类号】S667.7
  • 【被引频次】14
  • 【下载频次】368
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