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新中国果树科学研究70年——杏

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【作者】 孙浩元张俊环杨丽姜凤超张美玲王玉柱

【Author】 SUN Haoyuan;ZHANG Junhuan;YANG Li;JIANG Fengchao;ZHANG Meiling;WANG Yuzhu;Beijing Academy of Forestry and Pomology Sciences/Apricot Engineering and Technology Research Center of National Forestry and Grassland Administration;

【通讯作者】 王玉柱;

【机构】 北京市林业果树科学研究院·国家林业和草原局杏工程技术研究中心

【摘要】 杏是原产中国的特色果树,有关杏的科学研究自1949年新中国成立以来,大致经历了起步、发展和快速发展三个阶段。种质资源研究作为基础性工作,在资源调查、收集保存、评价鉴定、指纹图谱和核心种质构建方面进展较好;种质创新与新品种选育取得丰富成果,利用远缘杂交、实生选种、芽变、杂交育种等方法,以现代生物技术辅助,培育出大量新品种用于生产;开花生物学和光合生理研究为栽培提供了有力的支撑,而在肥水高效利用方面进展相对滞后;采后生物学和贮藏保鲜研究工作较为系统深入,但在贮藏过程中如何保持果实的风味,仍然是研究的难题;杏肉和杏仁的加工产品多样,但深加工研究及符合市场需求的产品开发仍然不足。针对杏产业发展的瓶颈问题,提出了发展思路。

【关键词】 新中国70年科学研究回顾展望
【基金】 国家科技支撑计划课题(2014BAD16B04);北京市农林科学院科研创新平台建设项目(PT2019-32)
  • 【DOI】10.13925/j.cnki.gsxb.Z06
  • 【分类号】F326.13;S662.2
  • 【下载频次】131
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