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乙氧三甲基喹啉对黄曲霉素B1致大鼠癌瘤的抑制作用

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【作者】 张红恩

【摘要】 <正> 乙氧三甲基喹啉(Ethoxyquin,6-乙氧基-2,2,4-三甲基-1,2-二氢化喹啉,是一种抗氧化剂,在食品生产中用作添加剂。作者观察到乙氧三甲基喹啉对黄曲霉毒素B1的致肝癌性有抑制作用。实验用MRC系Fischer 344大鼠,饲料用自然污染黄曲霉毒素B1的花生粉与MRC 41 B

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