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膳食调查方法的特点与应用

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【作者】 何丽

【机构】 中国协和医科大学公共卫生学院 北京100021

【摘要】 膳食调查是研究营养与健康关系的基础。本文综述了目前国内外使用的各种膳食调查方法的特点和应用情况 ,并对各种方法的优缺点进行了概括总结

  • 【分类号】R151
  • 【被引频次】99
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