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大豆异黄酮抗肿瘤作用机制研究进展

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【作者】 刘寒强王枫

【机构】 第四军医大学预防医学系营养与食品卫生学教研室第四军医大学预防医学系营养与食品卫生学教研室 陕西西安710032陕西西安710032

【摘要】 大豆异黄酮是豆科植物的重要成分(非营养素成分),近年来研究显示其具有抗肿瘤、预防肿瘤作用,尤其对人类乳腺癌细胞株及前列腺癌细胞株均具有明显的体外抗肿瘤作用。流行病学调查表明,西方发达国家居民的乳腺癌、前列腺癌和直肠癌发病率显著高于发展中国家,肿瘤发生率与居民豆制品摄入量呈负相关。

  • 【分类号】R730.5
  • 【被引频次】26
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