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地衣酚法定量测定发酵液中D-核糖的研究

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【作者】 伍时华张健方杰刘淑云陈宁张克旭

【Author】 WU Shi hua\+1,ZHANG Jian\+1,FANG Jie\+2,LIU Shu yun\+2,CHEN Ning\+2,ZHANG Ke Xu\+2 (1 Dept of Light Industry & Chemistry Engineering,Guangxi University of Technology,Liuzhou 545006,China;2 Dept of Food Engineering, Tianjin University of Light Ind

【机构】 广西工学院轻工与化学工程系柳州545006天津轻工业学院食品工程系!天津300222

【摘要】 本文确定了地衣酚法定量测定发酵液中 D-核糖的最佳条件 :发酵液稀释液 3m l (控制 D-核糖量在 30~ 6 0 μg) ,0 .1% Fe Cl3浓盐酸溶液 3m l,1%地衣酚乙醇溶液 0 .3ml,沸水中水浴显色 40 m in,水冷 10 min后于室温6 0 min内测定吸光度 A6 70 nm值。根据 D-核糖测定标准曲线之回归方程 y=0 .0 0 7x,即可求得发酵液 D-核糖浓度(m g/ ml) X=0 .0 476× A× n.。实验表明 ,发酵培养基成分 (葡萄糖、玉米浆、硫酸铵、碳酸钙 ) ,经 10 0 0倍稀释后对 D-核糖测定结果干扰较小。

【关键词】 地衣酚法定量测定发酵液D-核糖
  • 【DOI】10.16375/j.cnki.cn45-1395/t.2000.04.015
  • 【分类号】TQ92
  • 【被引频次】34
  • 【下载频次】426
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